Julefrokost

Menu til julefrokost
– den traditionelle

Koldt 1 servering

Hjemmelavet karrysild m. æbler, rødløg og friteret kapers

Smilende æg, hummermayonnaise, rejer og bagt cherrytomat

Pankopaneret fiskefilet med grov urteremoulade og citron

Lun 2 servering

Lune jule deller med kold kartoffelsalat vendt med grov sennep og cornichoner

Svinemørbrad a la creme, brune champignon, karamelliserede løg

Tarteletter med høns i asparges, toppet med persille

Sprød gris med hjemmesyltet jule rødkål

3 servering

Klassisk Ris a la mande, masser vanilje, serveres med lun kirsebær sauce smagt til med portvin.

Leveres med mandel gave 🙂

Brødrenes hjemmebagte brød med smør og krydderfedt

Pris 299,- pr. person

Tilkøb:

Ost med kompot, hjemmelavet knækbrød, og orange syltede hasselnødder. 49,- pr. person.

Min. 10 kuverter

Menu til julefrokost
– den moderne:

1 servering

Lun Bloody Mary stegt sild, karamelliseret løg, høvlet peberrod, syltede senneps korn

Rødbede gravet laks, rygeostcreme, syltede beder, rugbrødscrunch

Friteret æg, rejer, grillet citron mayonnaise, urtesalat

2 servering

Rørt anderilette på toast, spicy æble chutney.

Grillet gris, braiseret i jule krydderier, hertil Brødrenes jule sauce

Frisk rødkålssalat, appelsin filet, tranebær , persille, vendt med honningvinaigrette, toppet med valnødder

Hjemmelavet tartelet, hønsefrikasse, syltede bøgehatte, tørsaltet bacon

3 servering

Mørke bær, portvin, luftig vanilje skum , brændte mandler

Brødrenes hjemmebagte brød med smør og krydderfedt

Pris 389,- pr person

Tilkøb:

 ost med kompot, hjemmelavet knækbrød, og orange syltede hasselnødder 49,- pr person

Min. 10 kuverter

Vores kunder siger

Vi bestilte tapas fra Brødrenes Køkken til vores lille sommerfest for 8 personer og det bliver bestemt ikke sidste gang! 🌞🥳
Maden var virkelig lækker, velsmagende, flot anrettet og klar til servering med minimal forberedelse. Det eneste vi selv skulle gøre, var at lune enkelte småting, lægge den allerede forberedte topping på og skære brødet . Det var nemt og overskueligt og vigtigst af alt: det smagte fantastisk! 👌🏼🥖😋
Også processen op til var en fornøjelse. Vi havde en god dialog med kokken, som kom med input og sparring i forhold til vores ønsker og præferencer. Maden var klar til afhentning som aftalt tilpasset vores program for dagen og pakket praktisk i kasser, så det hele gik glat.👨‍🍳🙌🏻

Alt i alt en super god oplevelse både smagsmæssigt og servicemæssigt. Kæmpe anbefaling herfra! 🙌✨💯

Sara

Super lækkert og veltilberedt mad,
En rigtig god smags oplevelse.
Alle vores gæster var fuldt ud tilfredse.
Vi kan kun give vores allerbedste anbefalinger

Kitty

TAK for helt fantastisk mad til vores årsfest! 250 mennesker og alligevel blev den lækre(!!) mad serveret med overskud, der var hele tiden fokus på opfyldning på buffeten og servicen var helt i top! Både børn og voksne var glade og det er bestemt ikke sidste gang vi benytter Brødrenes Køkken! 🌟🌟🌟🌟🌟
Stine
Vi har i lørdags haft Brødernes køkken ude og serverer for 80 mennesker hjemme i haven. Hvilken fantastisk madoplevelse på en dag, hvor kærligheden var i højsædet. vi fik lige hvad vi ønskede og det var moderne og lækkert. Tusinde tak vi bruger jeg med glæde igen
Maria
Vi havde fornøjelsen af at få mad til min fars 70 års fødselsdag fra Brødrenes Køkken. Vi fik leveret den lækreste buffet med utrolig dejlig og smagfuld mad som gæsterne var vilde med! Derudover har vi fået en rigtig god service både i forbindelse med planlægning af menuen og med leveringen af maden på dagen. Jeg vil helt sikkert bruge Brødrenes Køkken igen og klart anbefale det til andre også.
Louise

Ring til os på 61 33 39 36
eller skriv til os her