Nytårsmenu

Menu til nytår

Forret

Citrus gravet laks, rygeostecreme, enebær syltede agurk, brunet smør sne og
sprøde brød flager

Mellemret:

Raviolier fra Rom, fyldt med spinat og riccota, salsa fresca på italienske modne tomater, pecorino flager og 24 måneders oliven olie

Hovedret

Angus oksesteg smurt med citron timian og hvidløg, sprød kartoffel kroket fyldt med spansk chorizo, svampe flan gratineret med vesterhavsost

Brødrenes kraftige sauce espanhole kogt på kraft ben

Alternativ til kødet i hovedretten:
Brødstegt rødtunge, friteret kapers,sauce vinblanc, sprød urte kroket, svampe flan

Dessert

Brødrenes arme riddere, karmaliseret Kanel vaffel, frugtig vinterkompot, vanille parfait med 2 slags vanilje og mandel twill

Serveres med

Serveres med manitoba landbrød og pisket trøffel smør

Pris 449,- pr. kuvert

Afhentes i Brønshøj

Bestil her

Vores kunder siger

Vi bestilte tapas fra Brødrenes Køkken til vores lille sommerfest for 8 personer og det bliver bestemt ikke sidste gang! 🌞🥳
Maden var virkelig lækker, velsmagende, flot anrettet og klar til servering med minimal forberedelse. Det eneste vi selv skulle gøre, var at lune enkelte småting, lægge den allerede forberedte topping på og skære brødet . Det var nemt og overskueligt og vigtigst af alt: det smagte fantastisk! 👌🏼🥖😋
Også processen op til var en fornøjelse. Vi havde en god dialog med kokken, som kom med input og sparring i forhold til vores ønsker og præferencer. Maden var klar til afhentning som aftalt tilpasset vores program for dagen og pakket praktisk i kasser, så det hele gik glat.👨‍🍳🙌🏻

Alt i alt en super god oplevelse både smagsmæssigt og servicemæssigt. Kæmpe anbefaling herfra! 🙌✨💯

Sara

Super lækkert og veltilberedt mad,
En rigtig god smags oplevelse.
Alle vores gæster var fuldt ud tilfredse.
Vi kan kun give vores allerbedste anbefalinger

Kitty

TAK for helt fantastisk mad til vores årsfest! 250 mennesker og alligevel blev den lækre(!!) mad serveret med overskud, der var hele tiden fokus på opfyldning på buffeten og servicen var helt i top! Både børn og voksne var glade og det er bestemt ikke sidste gang vi benytter Brødrenes Køkken! 🌟🌟🌟🌟🌟
Stine
Vi har i lørdags haft Brødernes køkken ude og serverer for 80 mennesker hjemme i haven. Hvilken fantastisk madoplevelse på en dag, hvor kærligheden var i højsædet. vi fik lige hvad vi ønskede og det var moderne og lækkert. Tusinde tak vi bruger jeg med glæde igen
Maria
Vi havde fornøjelsen af at få mad til min fars 70 års fødselsdag fra Brødrenes Køkken. Vi fik leveret den lækreste buffet med utrolig dejlig og smagfuld mad som gæsterne var vilde med! Derudover har vi fået en rigtig god service både i forbindelse med planlægning af menuen og med leveringen af maden på dagen. Jeg vil helt sikkert bruge Brødrenes Køkken igen og klart anbefale det til andre også.
Louise

Ring til os på 61 33 39 36
eller skriv til os her